Artemisia dracunculus

Estragon

  • bekannt für Blätter mit würzigem Geschmack
  • Nahrung für Bienen und andere Insekten
  • Blütenduft
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Blütezeit
Blütezeit
Juni - Juli
Breite
Breite
30 - 40 cm
Höhe
Höhe
40 - 60 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Die Blätter des Estragon sind ein Heighlight im Kräutergarten, versprechen sie doch ein würziges Geschmackserlebnis. Dazu verleiht die mittelgrüne Farbe und die gefingerte Form den Blättern ihren einzigartigen Charakter. Von Juli bis August kann der sommergrüne Estragon beerntet werden. Bekannt ist der Estragon zum Beispiel bei der Zubereitung von Fleischgerichten.
Die cremeweißen Blüten mit ihrem angenehmen Duft machen Artemisia dracunculus zu einer echten Bereicherung auch außerhalb des Kräuterbeetes, besonders wenn man Bienen und anderen Insekten etwas Gutes tuen möchte.
Diese mehrjährige Kräuterpflanze wächst am besten in einer sonnigen, windgeschützten Lage, bevorzugt in durchlässigem, humosem, lockerem und nährstoffreichem Boden. Dort wird der buschig, aufrecht wachsende Estragon etwa 60 cm hoch und 40 cm breit.

Wuchs

Diese Pflanze erreicht ausgewachsen Größen von 40 cm bis 60 cm Höhe und 30 cm bis 40 cm Breite. Der Wuchs von Artemisia dracunculus gestaltet sich buschig und aufrecht.

Blätter

Der Estragon ist sommergrün und trägt mittelgrüne Blätter.
Die Blätter sind typischer Weise gefingert.
Die herausragenste Eigenschaft ist aber der würzige Geschmack! Von Juli bis August können die Blätter geerntet werden.

Blüte

Artemisia dracunculus bringt cremeweiße Blüten, die von Juni bis Juli einen angenehmen Duft verbreiten, hervor.

Frosthärte

Der Estragon ist eine winterharte Pflanze, die mit Temperaturen um -21°C zurechtkommt.

Standort

Sonnig sollte der Platz für Artemisia dracunculus sein. Wichtig ist auch, dass der Standort windgeschützt liegt.

Boden

Durchlässige, humose, lockere, nährstoffreiche Erde lässt diese Pflanze besonders gut gedeihen.

Wasser

Der Estragon sollte immer ausreichend mit Wasser versorgt sein.

Verwendungen

Im Bauerngarten, als Bienenweide, zum Verzehr, für Fleischgerichte oder als Heilpflanze wird der Estragon gerne eingesetzt.

Pflanzzeit

Für Containerpflanzen gibt es keine definierte Pflanzzeit. Sofern der Boden nicht gefroren ist, oder sommerliche Hitze herrscht, können sie das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Saat

Von März bis April ist die Aussaat in Schalen oder Saatkisten möglich.
Im Freiland ist von April bis Mai der beste Zeitraum zum Säen.




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